紫薯冰皮月饼
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- 新手尝试
紫薯冰皮月饼营养建议
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含糖量 21.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯冰皮月饼的食材2人份
- 糯米粉50g
- 澄粉30g
- 元贞糖30g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶185ml
- 色拉油25ml
紫薯冰皮月饼的做法
1
把糯米粉、粘米粉、澄粉过筛搅拌在一起
2
倒入牛奶搅拌匀
3
倒入色拉油，搅拌均匀
4
盖好盖子，上锅蒸25分钟
5
稍微晾凉一下，用手合成面团，待用
6
把糯米粉倒入炒锅中，小火炒制，不停的翻炒，直到有香味散发即关火，成为扑面
7
趁着面团凉时，把蒸好的紫薯，压成泥后，倒入炒锅，加入糖，澄面，开小火翻转，直到看不到澄面为止
8
把紫薯馅和好面团待用
9
把面团分成30克一个的小团，把紫薯馅分成20克一个的小团
10
把面团包着紫薯馅
11
模具内放入一些扑粉，容易脱模，放入模具内，压下定型
12
冰皮月饼就做好了，用刷子刷下表面多余的扑面