甜辣味鸭架
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 初中水平
超爱吃辣辣的鸭脖鸭架，但外面买的贵还担心食品安全
甜辣味鸭架营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
甜辣味鸭架的食材2人份
- 鸭架5个
- 桂皮2块
- 生姜块1小块（敲扁）
- 花椒10克
- 冰糖20g
- 生姜片20g
- 柠檬片1小片
- 辣椒5个
- 生抽20克
- 老抽20克
- 料酒60g
甜辣味鸭架的做法
1
喜欢入味点的可以再切小块点
2
烧一锅水准备焯鸭架，烧水过程中放块生姜去腥，买的冻鸭架，焯下水腥味会小点
3
放了块很小很小的八角，料酒是生抽+老抽的2倍到3倍
4
所有材料都放锅里，不要放任何水，大火烧开后转小火，烧到汁干了为止
5
完工
成品图
甜辣味鸭架的烹饪技巧
辣椒和甜度看个人爱好，我所有的调料都没有称，凭感觉的