牛肉面包丁沙拉
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
夏天晚餐吃什么，着实让煮妇为难！太清淡啦吧容易寡淡，开胃香辣的又容易上火，安排吃肉吧有人怕油腻，没肉吧又有人叫清苦！呀，真是主妇难为～索性来一份全能量的沙拉！有主食面包丁，有给力的牛肉丁，各色蔬果冰箱存货有嘛放嘛，热热闹闹的一大碗呈上，客官您们啊请自便，爱肉吃肉，爱素素去吧。煮妇偷个懒儿一旁歇歇凉快去。
牛肉面包丁沙拉营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉面包丁沙拉的食材2人份
- 白吐司2片
- 牛排150克
- 黄油30克
- 彩椒1个
- 黄瓜1/2根
- 生菜1/3个
- 圣女果10个
- 蒜3瓣
- 橄榄油1/2汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 柠檬汁1/2汤匙
- 黑胡椒2茶匙
牛肉面包丁沙拉的做法
1
准备好制作面包丁的材料：白吐司、黄油，蒜瓣，将黄油提前取出常温下溶化，蒜瓣去皮切蒜茸，将蒜茸与黄油混合均匀
2
用餐刀将黄油蒜茸糊涂抹在面包片上，将吐司片放入预热烤箱200℃上下火开烤10分钟，烤至酥脆金黄后取出，切成易入口大小的面包丁
3
取一沙拉大碗，将洗净生菜撕小片放入，将彩椒切椒圈放入
4
将圣女果洗净控水后，剖切两半也一同放入碗中，将洗净的黄瓜切圆片铺入沙拉碗中，淋上橄榄油，撒上盐、黑胡椒，并淋上柠檬汁拌匀
5
将冷冻半成品西冷牛排提前取出，冷藏解冻后放入煎锅内两面翻煎至熟
6
将煎熟的牛排撒上黑胡椒后，放置熟食案板，分切成适口的丁块状
7
将牛排丁放入沙拉碗中，与蔬果食材拌匀
8
将食用之前将烤至香脆的蒜茸面包丁撒入，稍拌即食
成品图
牛肉面包丁沙拉的烹饪技巧
对于新手煮妇，牛排的选购，腌制、处理是个小难题。可考虑选择购买半成品的牛排，例如本道沙拉中用到的西冷牛排，属盒装冷冻半成品，1盒150g，用量刚好一顿，且已经腌制入味，使用时只需提前将其取出解冻，或煎或烤都十分方便
沙拉中的各式蔬果都有水分，为保持面包丁入口时最佳的酥脆口感，可将面包丁单独装入一个便当盒，待到食用时再将其拌入沙拉中，以达到完美口感