猪猪松饼
- 煎
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
猪年当然要吃萌萌的猪猪松饼 不需要烤箱就可以吃到蛋糕口感的松饼 365天都在坚持做早餐的我 松饼是我喜欢做的系列之一 即快手又营养，松松软软奶香四溢
猪猪松饼营养建议
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含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪猪松饼的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 酸奶250克
- 玉米饺子粉60克
- 低筋面粉60克
- 融化黄油15克
- 细砂糖35克
- 芝士片1片
- 巧克力笔黑色
- 平底锅一个
猪猪松饼的做法
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我用的是学厨的8寸不粘薄冰煎盘
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融化的黄油加入酸奶搅拌至均匀
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玉米饺子粉，低筋粉过筛入内翻拌均匀
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加入蛋黄继续翻拌至细腻的面糊
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蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋器有大尖勾就可以啦
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取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀之后倒入剩下的蛋白糊继续翻拌均匀
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把翻拌好的面糊装进两个裱花袋中，一个装多点面糊剪口大一点挤身体，一个面糊少点剪口小一点挤耳朵
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平底锅不需要滴油开小火用裱花袋挤成椭圆形身体，再用剪口小的挤出耳朵，（挤面糊的时候都是挤在中间，面糊会自然流成的哦）
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等表面气泡破掉，边缘面糊凝固就可以用刮刀翻面，再煎一分钟左右就可以喽，煎完一个之后用湿抹布降一下温再继续煎至下一个，这样上色才能均匀呢
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松饼完成之后用圆形的煎蛋模具煎几个鸡蛋哦
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我们开始装饰我们的松饼啦，芝士片用大号的裱花嘴压出圆形，再用小刀切出几个小三角当做獠牙，巧克力笔画出大大的眼睛，小小的鼻子，还有三根毛，哈哈哈哈哈，放上生菜，鸡蛋装饰，牛奶加上几颗巧克力豆麦片，美味营养的猪猪松饼早餐就完成啦
成品图
