珊瑚鸡
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
珊瑚鸡
珊瑚鸡营养建议
-
含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
珊瑚鸡的食材2人份
- 鸡胸脯肉400克
- 淀粉15克
- 白糖5克
- 盐2克
- 椒盐2克
- 番茄酱15克
- 料酒5克
珊瑚鸡的做法
1
鸡胸肉竖刀一切分三份
2
光滑的面朝下，切十字刀，不要切到底
3
撒上少于椒盐，腌制10分钟
4
给鸡肉裹上一层淀粉
5
锅中油热后下锅
6
将改刀的一面先向下炸至定型，反过来炸另一面
7
炸至两面金黄，盛出控油
8
锅中放入一点油，加入番茄酱，白糖，盐，白醋，清水，水淀粉，大火熬到浓稠
9
淋在鸡肉上即可
成品图
