自制红豆冰棍
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以前每年夏天都要买不少冰棍，我家附近就有一个冰棍冷饮批发店，很近的可方便了。现在随着年龄一年年大了，我父母也上了年纪，我家冷饮就吃得少了。今天红豆汤煮得多一些，没吃完的就拿来做冰棍了，怀念一下以前的味道。红豆换成绿豆，就是绿豆冰棍了，做法一样，简单方便。不管雪糕多少花样，其实我家最常买的就是绿豆冰红豆冰盐水冰这些，简简单单，好吃不腻。其他的雪糕添加的东西太多，吃多了就嘴里泛酸，腻得很。
自制红豆冰棍营养建议
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含糖量 54.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制红豆冰棍的食材2人份
- 红豆200克
- 冰糖130克
- 盐1克
自制红豆冰棍的做法
1
红豆挑去小砂砾和烂豆子，泡水。夏天温度太高的话要放冰箱冷藏，不然容易起泡
2
第二天，将红豆洗干净，放入电饭锅中，加入适量水，大概豆子的2倍水量。电饭锅煮汤程序。在最后半小时左右，放入冰糖
3
这是剩下的红豆汤，加入一点盐，拌匀
4
红豆汤要完全凉透的，装入冰棍盒中
5
插入棍子，放冰箱冷冻过夜
6
第二天冻成这样硬硬的才好了。要吃时，用自来水冲洗盒子外部，感觉冰棍有点松动了，才方便拔出
成品图
自制红豆冰棍的烹饪技巧
红豆换成绿豆做法一样的。豆子浸泡过夜才容易煮烂，室温太高要放冰箱冷藏，防止发酵起泡
用来做冰棍的红豆汤要比直接喝的红豆汤糖量要多一些，因为冰冻过后甜度没那么高
最后加一点盐，是调剂甜味，不会太腻