香桃绵绵冰
- 冻
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
这是一道非常简单、容易做而又美味的甜点，口感绵绵的，犹如冷冻过的棉花糖。香桃味浓郁，虽然是打发的鸡蛋白，但是一点都吃不出鸡蛋的腥味。 夏日里吃上一块，凉到心底，也给夏日的烦躁传递一丝凉爽。
香桃绵绵冰营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香桃绵绵冰的食材2人份
- 黄桃1罐
- 鱼胶片4片
- 鸡蛋白2个
- 白糖20克
香桃绵绵冰的做法
1
准备材料。鱼胶片剪成小段，用凉水泡软
2
黄桃和黄桃水，一起用粉碎机粉碎，备用
3
泡软的鱼胶片，加入和鱼胶片一齐的清水
4
隔水，小火加热至鱼胶片全部融化。离火。加入黄桃中，搅拌均匀
5
蛋白用打蛋器打发至细腻
6
加入黄桃和鱼胶片的混合液
7
搅拌均匀
8
黄桃蛋白液，放入模具中，冰箱冷冻5个小时，即可切块食用
成品图
香桃绵绵冰的烹饪技巧
冷冻好了以后，软软的，切块的时候，得迅速，不然容易融化
放入冰箱后，不要冷冻的时间太久
也可以用煮熟的红豆、绿豆代替黄桃