培根鸡肉卷
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
走进西餐厅经常会被舒缓的音乐，柔和的灯光，温馨的用餐环境所陶醉，尤其是食物的摆盘精雕细做就象是一道道艺术品。所以去西餐厅享受美食的同时我也经常要偷师学几手，闲暇时在家里花点心思，做好的食物用心摆个造型就能让人眼前一亮，就象这道培根鸡肉卷一样，材料和制作方法都不难，轻轻松松就可以在家享受精致西餐了。
培根鸡肉卷营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
培根鸡肉卷的食材2人份
- 培根3片
- 鸡胸脯肉半块
- 莴笋10克
- 胡萝卜10克
- 食盐1克
- 百里香少许
- 胡椒粉1克
- 白葡萄酒3克
培根鸡肉卷的做法
1
准备材料，鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒
2
加入盐、白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟
3
将莴笋、胡萝卜切成条状
4
腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起
5
三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起
6
一直卷至尾部，尽量卷紧
7
再用锡纸包住卷起，二头拧紧
8
放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟
9
烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用
成品图
培根鸡肉卷的烹饪技巧
百里香我用的是干的，量不要多一点点提味就好，没有也可以不放
锡纸使用时要用亚光面接触食物
装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用
烤箱的温度请依自家烤箱调整，肉卷比较厚要烤熟烤透