蔓越莓花生牛轧糖
- 炒
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
看着我做出来的糖就特别受欢迎，好吃，营养，卖相十足，送亲戚，朋友倍棒！
蔓越莓花生牛轧糖营养建议
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含糖量 34.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓花生牛轧糖的食材2人份
- 棉花糖150克
- 花生米125克
- 蔓越莓50克
- 黄油25克
- 奶粉65克
蔓越莓花生牛轧糖的做法
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准备好所有食材备用
2
花生米放入烤箱180度，烤20分钟
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烤熟后，取出摊平晾凉
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放凉后去皮
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装入结实的袋子中，用擀面杖压碎
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压碎后装入盘中
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蔓越莓切碎备用
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黄油放平底锅中加热
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加热融化到图中状态
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放入棉花糖小火，融化
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小火融化成图中状态
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加奶粉继续，搅拌
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搅拌均匀成图中状态
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始终小火加入花生碎，和蔓越莓碎
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然后发均匀。要一边压一边拌匀
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使花生蔓越莓与棉花糖均云分部即可关火
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放在铺了油纸的烤盘里
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趁热用铲子压扁
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放冰箱冷藏定型取出
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用锋利的刀子切成条状
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都切成条状备用
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最后一步切成块状就可以了
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家里有糖纸的可以包住，糖纸
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看吧是不是还完美呀
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敏茹意：花生蔓越莓牛轧糖做好了
成品图
蔓越莓花生牛轧糖的烹饪技巧
所有食材重量都称量准确\n烤花生时不用预热烤箱。\n花生碾碎后会比较出香味。\n蔓越莓切碎后口感更好。\n全程始终用小火。动作要迅速