酸辣开胃豆腐
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
豆腐是人们公认的保健佳品，它的营养成分很丰富，有蛋白质，有人体所需要的微量无素等，是牛奶的代替品，对长身体的儿童还有补钙，健脑的作用，对于女性还能补充雌激素，预防骨质疏松等功效，豆腐这么好，可不能错过啊。
酸辣开胃豆腐营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣开胃豆腐的食材2人份
- 豆腐300克
- 辣椒(红，尖，干)1个
- 番茄酱22克
- 糖5克
- 酱油3克
- 葱适量
- 油适量
- 盐少许
酸辣开胃豆腐的做法
1
豆腐先用清水冲洗外表，再切小块，这里切得是2厘米左右的方片，厚度大约5mm左右，也可以根据自己的喜好来决定豆腐块的大小，但别太大了，不好入味，
2
红辣椒切碎，葱花切末，
3
番茄酱，酱油，糖拌在一起，调匀，
4
平底锅里放入适量的油，油热后把豆腐摆在里面煎，
5
煎至两面金黄取出，
6
另起锅，锅里放油，倒入葱花和红辣椒爆香
7
再倒入煎至金黄的豆腐，翻炒几下，
8
倒入调好的酱，翻炒上色均匀，
9
最后加少许盐调味出锅
成品图
酸辣开胃豆腐的烹饪技巧
豆腐不要切得太大块，不好入味，当然切得太小，煎起来也是很麻烦的