水煮肉片
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
水煮肉片是一道不错的下饭菜，做起来简单吃起来美味！
水煮肉片营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
水煮肉片的食材2人份
- 猪里脊肉四两左右
- 豆芽三两
- 生菜一小棵
- 生姜三四片
- 生抽一小勺
- 老抽一小勺
- 小米葱两根
- 火锅底料一小块
- 老干妈一小勺
- 蒜头四里
- 鸡精一小勺
- 盐适量
- 红辣椒半个
- 生粉两小勺
水煮肉片的做法
1
豆芽洗净
2
生菜洗净
3
里脊肉洗净
4
切片放生粉生抽盐适量用手抓至均匀
5
生姜葱倒入油锅煸炒一下加入火锅底料老干妈翻炒均匀加四百毫升的鸡汤如果没有鸡汤加水也可以将水烧开
6
然后加入豆芽等豆芽烧差不多熟了加入生菜加少许盐鸡精
7
将豆芽和生菜用漏勺捞起放到碗里，然后将肉片倒入锅中用筷子不停地搅拌均匀，差不多熟了用漏勺捞出肉片放在豆芽和生菜上面，最后把锅里的汤浇在上面
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蒜泥，葱末，红辣椒丝倒在肉片上，将适量色拉油烧到冒烟淋在上面即可
水煮肉片的烹饪技巧
肉片烧的时间不要过长