萝卜粉条羊肉煲
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
羊肉属温热性的食物，适合于冬天寒冷的季节吃，也不能天天吃，火气大的人更要少吃，吃多了会上火。这道炖羊肉，实际上是一道非常快手的菜，总共用不了几分钟。回家先淘米焖米饭，然后洗菜、切菜、下锅，等米饭焖好了，菜也做好了，前后用不了20分钟。我做的这菜就是俗称的大锅菜，没用油，不用炒，更不用爆锅，水煮大锅菜，但是端上桌的时候，一人一碗抢着吃，吃得浑身热乎乎。
萝卜粉条羊肉煲营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
萝卜粉条羊肉煲的食材2人份
- 青萝卜1个
- 羊肉卷500克
- 粉条1把
- 盐少许
- 麻汁酱适量
萝卜粉条羊肉煲的做法
1
这个菜的材料很简单，1个青萝，1把粉条，羊肉卷，这一盒羊肉卷有2斤，只用了1/3
2
青萝卜洗净，擦丝
3
起锅烧水，不用爆锅不用放油，直接放清水烧开，水烧开后放入萝卜丝
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再放入粉条，粉条要冲洗一下，不用烫，直接下锅，太长的粉条最好用剪子剪开
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用筷子搅一下，既然是炖菜，那就盖上锅盖炖
6
萝卜丝很好煮，我用的这款粉条也很好煮，不用几分钟就开盖尝一下萝卜丝，感觉熟了，先放一点盐调味，再放进羊肉卷
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煮萝卜丝的时候，调一碗蘸料，用麻汁、生抽、米醋、糖、腐乳、香油调匀了就成，味道嘛根据自己的口味增减就行
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用筷子扒拉几下，羊肉卷更好熟，看到羊肉变色，关火盛出即可
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炖萝卜之前，先焖上一锅藜麦二米饭，菜好了，米饭也好了，这一大锅，3个人吃刚刚好，建议晚餐吃7成饱
成品图
萝卜粉条羊肉煲的烹饪技巧
粉条建议买好一点的，别贪图便宜，太便宜的粉条一下锅就烂成一坨。九阳的轻奢派炒锅够大够好用，一大锅够实在的