炒地瓜叶子
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
老妈在家里的大花盆里种了一些地瓜叶子，随吃随摘很是方便而且可以吃大半年哦！这是住在楼上人的福音。天气转冷，现在可以赶上吃地瓜叶的末班车，就吃它的最后一茬。今天明儿就给大家分享一道地瓜叶的简单做法，上桌比肉还受欢迎，你也试试吧！
炒地瓜叶子营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炒地瓜叶子的食材2人份
- 番薯叶500克
- 葱适量
- 油10克
- 盐8克
- 蚝油3克
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 青辣椒适量
炒地瓜叶子的做法
1
首先处理一下地瓜叶，地瓜叶只吃它的头部，叶子鲜嫩的部分。摘好的地瓜叶洗净控水；其余辅料准备好
2
起锅烧油，油热放入葱，蒜，干辣椒，青辣椒小火炒出香味
3
放入控干水分的地瓜叶翻炒。
4
翻炒均匀后放盐，蚝油调味。继续翻炒两分钟地瓜叶断生即可出锅
成品图
炒地瓜叶子的烹饪技巧
明儿总结：1地瓜叶只吃它的头部，叶子比较鲜嫩的部分
2炒类似的绿叶蔬菜，一定要放点蒜末，味道超级香
3地瓜叶无需炒很长时间，断生即可