电锅大盆鸡
- 烧
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
虽然是插电锅，味道不比炒锅煮得差呢！主料是必备的，辅料根据自己情况，不放也行
电锅大盆鸡营养建议
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含糖量 13.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
电锅大盆鸡的食材2人份
- 鸡肉小半只鸡
- 土豆一个
- 花生油适量
- 姜蒜辣椒适量
- 糖适量
- 豆瓣酱适量
电锅大盆鸡的做法
1
1插电开锅、2洗干净鸡肉、3锅内放油（油能薄薄铺满锅底就行）、4放鸡肉、5放白糖（可以不放） 如果怕油溅出来可以做完2345步骤后才1开锅
2
将电锅档位调低，让鸡肉慢慢煸出油
3
同时根据自己需要备好佐料，我准备的是一根线椒、一根辣椒、两个泡椒、两瓣蒜、两片姜
4
鸡肉炒至变色后放入佐料，放入豆瓣酱，豆瓣酱可以不放，如果放了豆瓣酱就不要放盐，不放豆瓣酱就放盐。豆瓣酱本身是有盐份的
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将佐料爆香炒散
6
加水，水面没过鸡肉，焖煮
7
焖煮的同时切土豆，记着煮熟土豆就要切得薄一点
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水开后放入土豆，焖煮15分钟，如果土豆切大了或者水放多了摇要焖久一点，不确定熟没可以夹一块尝尝
9
焖土豆的时候去再洗青菜，想煮快一点，所以回切细较宽的菜叶
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青菜可以放到鸡肉锅里煮也可以另起一锅炒/烫熟，我是另一起一锅放蒜炒熟
成品图
