长豆角炒肉片
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 中级掌勺
豆角营养丰富加点肉炒特别好吃，我家喜欢用五花肉炒出来
长豆角炒肉片营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
长豆角炒肉片的食材2人份
- 豇豆200克
- 五花肉100克
- 姜末少许
- 葱段3克
- 蒜末3克
- 料酒5克
- 生抽10克
- 胡椒粉少许
- 玉米淀粉3克
- 红彩椒1个
- 盐3克
长豆角炒肉片的做法
1
食材备好
2
豆角切成小段，五花肉切成薄片
3
辅料备好，葱切段，姜切末，蒜拍碎，红椒配色切丝
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肉片加入适量料酒
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加入适量蚝油，生抽胡椒粉
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撒点十三香
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加入少许淀粉抓匀让肉片有个底味
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豆角焯水煮熟
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炒锅到适量油放点肥肉，五花肉上切下来的，这样炒菜比较香
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肥肉练出油就把它挑出来
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放入葱姜蒜用小火煸出香气
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放入肉片开大火煸炒
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肉片炒至变色加入适量生抽调味
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放入豆角，红椒丝大火翻炒均匀
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加入少许盐快速炒匀即可出锅
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“赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬”
成品图
长豆角炒肉片的烹饪技巧
炒肉片时火要开大点，大火快速翻炒出来的肉片又嫩又好吃