清蒸老板鱼
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
老板魚是扁的，肉质非常的细腻，最适合做清蒸鱼。
清蒸老板鱼营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸老板鱼的食材2人份
- 老板鱼1条
- 生姜2片
- 葱绿1根
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 油适量
清蒸老板鱼的做法
1
这是老板于它的背面是棕色的
2
翻过来看，腹部是白色的
3
把老板处理干净，全身抹盐和胡椒粉，背部撒上一些生姜丝，烧开后上锅，大火蒸8分钟
4
出锅后，倒掉蒸鱼水，浇一勺生抽，撒上小葱花，浇上热油，就可上桌了
成品图
清蒸老板鱼的烹饪技巧
不管蒸什么鱼要想好吃不腥，这几点一定不能马虎
一鱼要够新鲜；二先用生姜、盐胡椒粉抹匀；三水开上锅，大火蒸7-8分钟；四出锅重新摆上葱姜丝，浇热油