马铃薯芝士包
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
特别好吃的一款早餐包，內馅里加入了土豆火腿和芝士，营养也丰富。
马铃薯芝士包营养建议
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含糖量 35.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
马铃薯芝士包的食材2人份
- 高筋面粉320克
- 低筋面粉80克
- 鸡蛋40克
- 奶210克
- 糖60克
- 精盐3克
- 酵母(干)4克
- 黄油40克
- 土豆1个
- 火腿肠50克
- 沙拉酱1大勺
- 马苏里拉芝士碎适量
马铃薯芝士包的做法
1
将主料里除黄油外的食材入面包机桶，启动搅打程序20分钟
2
程序结束后加入软化的黄油再次启动搅打程序20分钟至黄油吸收
3
检查面团揉至扩展状态，入温暖湿润处发酵至两倍大
4
发酵期间，土豆去皮切片入蒸锅蒸熟
5
火腿切成碎粒
6
土豆趁热碾成泥
7
加入火腿碎、黑胡椒碎、盐、糖、沙拉酱搅拌成馅
8
发酵好的面团取出排气揉匀
9
平均分成12份搓圆
10
取一份按扁，填入适量馅
11
用虎口慢慢收口
12
接口向下放入模具中（没有的可以直接放入烤盘），入温暖湿润处二次发酵至两倍大
13
用剪刀在表面剪十字口
14
在割口处塞入适量马苏里拉芝士碎
15
表面刷蛋液，烤箱180度预热
16
入烤箱，中层、烘烤15-20分钟即可
成品图
马铃薯芝士包的烹饪技巧
烤箱的时间和温度仅供参考，要跟据自家的烤箱脾气来调节
面包烤好后，稍微温热时就可密封保存，这样不会丢失水分