木耳莴笋拌鸡丝
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
吃多了热性的肉类和滋补营养品，不妨在餐桌上适当增加些凉拌菜、水果沙拉来防止上火。从今儿开始，俺会隔三岔五的推荐一些好吃易做的凉拌菜供大家参考。
木耳莴笋拌鸡丝营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木耳莴笋拌鸡丝的食材2人份
- 莴笋200克
- 鸡胸脯肉100克
- 黑木耳15克
- 柿子椒20克
- 红椒20克
- 料酒5克
- 姜3片
- 葱5克
- 食盐2.5克
- 鸡粉少许
- 香油5克
木耳莴笋拌鸡丝的做法
1
将所有原料洗净备用，木耳泡发，莴笋去皮
2
将鸡胸肉入沸水锅中烫熟，水中加料酒、姜片和葱段可起到去腥的作用
3
木耳、莴笋、青红椒分别切成丝
4
先将青红椒丝用沸水略烫
5
再将木耳丝和莴笋丝烫熟，过冷水后放入料盆
6
将煮熟的鸡胸肉撕成丝放进去
7
加盐、鸡粉拌匀，淋上香油拌匀即可
成品图
木耳莴笋拌鸡丝的烹饪技巧
煮鸡肉的时候放点料酒和姜片，可以去除肉腥味
蔬菜不要过度焯水，以免损失营养，断生即可
鸡肉撕成丝比刀切的要好吃 ，不信你试试
凉拌菜最好现吃现拌，一顿吃完