麻婆炒豆腐
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 新手尝试
这个豆腐用量一袋刚好，用麻婆炒酱做的豆腐，绝对给你惊艳到！
麻婆炒豆腐营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻婆炒豆腐的食材2人份
- 卤水豆腐400克
- 猪肉馅100克
- 麻婆炒酱一包
- 葱姜蒜碎适量
- 清水200克
- 香葱碎少许
麻婆炒豆腐的做法
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葱姜蒜碎适量
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豆腐切成块
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水开下锅煮豆腐一分钟
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会使豆腐更嫩捞出
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多放一点油，油热下肉末炒
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变色后加入切好的葱姜蒜
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炒出香味放入200毫升清水
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加入一袋呷哺麻婆炒酱
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搅均匀
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开锅后放入汆好的豆腐
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让汤汁淹没豆腐
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慢慢收汁至浓稠出锅装盘撒点葱花。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料满足你挑剔的味蕾
成品图
麻婆炒豆腐的烹饪技巧
豆腐用开水煮过后会变得嫩滑，如果是嫩豆腐在锅里放点盐煮一下，豆腐会变得结实不易碎