韭菜猪肉饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
一直看很多人做韭菜饺子，于是这回心血来潮，也做了一回，确实有些重口味，就是大概猪肉太少，基本成了韭菜饺子，煮汤吃比较清淡一些，蘸醋吃也很棒。 韭菜，其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说："韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗 噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
韭菜猪肉饺子营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜猪肉饺子的食材2人份
- 韭菜3把
- 猪肉200克
- 饺子皮1000克
- 玉米油2汤匙
- 盐4茶匙
- 胡椒粉1茶匙
- 芝麻油1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 葱5根
- 姜5片
韭菜猪肉饺子的做法
1
猪肉剁碎，加入生抽老抽 葱姜搅拌均匀
2
韭菜洗净切碎
3
加入调料和猪肉馅 拌匀
4
取一饺子皮，放上韭菜馅
5
先从右边开始捏
6
再捏左边，具体包法可以百度月牙饺包法
7
全部包好 可以放冰箱冷冻
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水开后，放入饺子，煮七八分钟浮起即可
成品图
韭菜猪肉饺子的烹饪技巧
调味按个人喜好