辣椒炒猪头肉
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
辣椒辣辣的，适当吃一些可以增进人的食欲，更爱吃饭，而且辣椒的维生素含量比较高，吃辣椒可以补充维生素，刺激味蕾还袪湿，让身体更健康。今天把它和猪头肉这么一配，还真是不错，女儿也能吃，我也喜欢。 辣椒与猪头肉并不是简单的放一起，也要有方法。像辣椒需要怎么做才能让它辣味减弱，小孩子也可以吃呢？像猪头肉要怎么才能去腻留香呢？这都有一些小方法，知道了就不难了，看，这道菜还是我家女儿做的呢，快来围观吧。
辣椒炒猪头肉营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
辣椒炒猪头肉的食材2人份
- 猪头肉300克
- 辣椒2个
- 酱油少许
- 食用油适量
辣椒炒猪头肉的做法
1
先将猪头肉切片，辣椒清洗干净，能吃辣的不用去籽，不能的可以去除辣椒籽，再斜着切片，
2
锅里放入少许的食用油，
3
油热后放入辣椒爆炒，炒出辣椒的香味，
4
再加入切好的猪头肉翻炒，
5
加入少许酱油一来增色，二来调味，不要加得太多，不然就会发苦不好吃了，
6
翻炒均匀且猪头肉微微焦些就可以出锅了，快来品尝吧，一点也不肥腻哦
成品图
辣椒炒猪头肉的烹饪技巧
辣椒吃的时候到底要不要去籽，主要看能否吃辣的，如果能吃辣的就不用去籽，如果不能吃辣的则需要去籽
猪头肉比较肥，所以炒的时候要稍微炒大一点，这样可以多炒出一些油，炒得焦一些就不会肥腻了