菌菇年糕汤
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 高级厨师
饭菜一锅来了。 绝对的素食美味，菌菇鲜香，加上年糕软糯，好吃的停不下来。
菌菇年糕汤营养建议
-
含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
菌菇年糕汤的食材2人份
- 蟹味菇100克
- 香菇100克
- 年糕条200克
- 白菜150克
- 盐2相似
- 香菜2棵
- 葱1段
- 香油适量
- 蚝油1汤勺
菌菇年糕汤的做法
1
蟹味菇洗干净，用开水焯水后捞出
2
香菇同样焯水
3
焯水后的菌菇在过凉攥干一点
4
大白菜随意撕成小条状
5
也同样焯水过凉
6
大白菜也攥干
7
年糕条，香菜和葱备好
8
取一个大砂锅，放置炉灶上，加水，开火，放入处理好的菌菇煮开后，小火煮10分钟
9
倒入年糕条，同时加入蚝油和盐
10
煮到年糕飘起来
11
放入白菜条，在煮开，小火煮10分钟
12
放入香菜和葱，倒入香油即可，吃的时候拌匀
成品图
菌菇年糕汤的烹饪技巧
大白菜和香菇不要焯水时间长了，水开放入，在烧开就可以捞出