雪菜菌菇年糕汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
年糕，一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，我国多地区都有食用年糕的习惯。它有红、黄、白三色，象征金银，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。不但味道香甜可口，而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素，具有健身祛病的作用。 绍兴王坛的年糕，比在我们嘉兴买的口感要好，每次回去必须买一些带回来
雪菜菌菇年糕汤营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
雪菜菌菇年糕汤的食材2人份
- 雪菜50克
- 年糕200克
- 菌菇100克
- 番茄100克
- 香葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
雪菜菌菇年糕汤的做法
1
将番茄切厚片
2
将年糕切厚实一点的片
3
将菌菇冲洗干净
4
起油锅，倒入咸菜炒一下
5
再加入番茄炒一下
6
加入适量的清水
7
用大火煮开后加入菌菇
8
然后加入年糕
9
加一点盐
10
再加一点鸡精
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大火煮开后撒上香葱即可了
成品图
雪菜菌菇年糕汤的烹饪技巧
注：咸菜不宜过多，会偏咸