泡椒猪皮
- 泡
- 酸辣味
- <数小时
- 中级掌勺
听说这个也挺好吃，做点试试，还可以，不错的下酒小菜~
泡椒猪皮营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
泡椒猪皮的食材2人份
- 猪皮500克
- 胡萝卜1个
- 芹菜200克
- 黄瓜1个
- 野山椒（含汤）200克
- 白醋适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 大料适量
- 白芷适量
- 干辣椒适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白酒适量
泡椒猪皮的做法
1
猪皮去除表面的毛，煮10分钟
2
捞出，去掉多余的肥肉
3
用水洗净
4
切条
5
放入锅里，加盐、花椒、大料、料酒、白芷煮熟
6
煮熟后用凉水浸泡，给水里加点盐、白酒和白醋
7
野山椒加入各种调味品和水混合均匀，煮开锅，关火放凉
8
加入切成条的配菜
9
放入猪皮浸泡
10
浸泡4个小时就可以了
成品图
