砂锅煲仔饭
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
用信用卡的积分换了一个超级卡哇伊的日本砂锅，所以决定自己做做，没想到一次就成功啦！煲仔饭的烹饪方法非常健康——清淡、少油。
砂锅煲仔饭营养建议
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含糖量 26.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
砂锅煲仔饭的食材2人份
- 大米300克
- 土豆100克
- 胡萝卜100克
- 西兰花100克
- 白萝卜100克
- 清水160毫升
- 食用油适量
- 盐适量
- 广味香肠100克
砂锅煲仔饭的做法
1
大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水（比煮饭的量稍微多加一点）
2
香肠、土豆、胡萝卜、白萝卜切丁，西兰花掰小朵
3
锅中放入少量油，放入香肠丁翻炒至肥肉变透明
4
放入土豆丁翻炒
5
放入胡萝卜丁翻炒
6
放入白萝卜丁翻炒
7
放盐
8
待砂锅中的米煮半熟时，放入炒好的配菜
9
放入西兰花，并顺砂锅壁周围一圈滴入食用油
10
盖上砂锅锅盖，继续煮5分钟即可
成品图
砂锅煲仔饭的烹饪技巧
往砂锅壁周围一圈滴油的目的是防止米饭糊锅
盐可以适当少放一些，因为广味香肠里已经有味道了
砂锅饭煮好以后，可根据自己口味放入其他调料