空气炸锅烤五花肉杂蔬
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
有时候一个人在家，懒得左炒一个菜右炒一个菜的，就会用空气炸锅做菜，非常省事方便。这不，老爸老妈一早去表叔家拔小竹笋去了，要下午才回来，中午只有我一个人在家。我想吃烤肉，可是光吃肉也不行呀，那就加个杏鲍菇，再来两个甜椒，有荤有素，红的绿的白的，好看好吃又省事。
空气炸锅烤五花肉杂蔬的食材2人份
- 五花肉150克
- 杏鲍菇1个
- 青圆椒1个
- 红甜椒1个
- 味达美臻品料酒1汤匙
- 味达美臻品蚝油1汤匙
- 六月香甜辣酱1汤匙
空气炸锅烤五花肉杂蔬的做法
1
五花肉切薄片，加入1汤匙料酒
2
1汤匙蚝油
3
1汤匙甜辣酱
4
拌匀先腌制半小时
5
空气炸锅的炸篮里铺上一层锡纸，将五花肉一片片铺好，尽量不重叠，180度先烤10分钟。肉碗里剩下的调料汁不要倒掉，留着一会腌蔬菜
6
杏鲍菇洗干净晾干水切滚刀块，青红椒切方块
7
将这些放入大碗中，将前面腌肉剩下的料汁倒入拌匀
8
这时五花肉也到时间了，取出炸篮，可以看到烤出了好多油
9
将油倒掉一些留少量，然后连五花肉一起倒入蔬菜碗中，拌匀。如果怕不够味，可以加一点点盐。我的口味淡一点，蚝油和辣酱都是咸的，所以没有再加盐
10
炸篮铺一张新的锡纸，将全部材料倒入，扒平一下，180度烤5分钟
11
然后取出将材料翻动一遍，上下翻动一下。接着再烤5分钟。如果感觉还不够熟，可以再加5分钟
成品图
空气炸锅烤五花肉杂蔬的烹饪技巧
配菜可以换成其它自己爱吃的菜，菜花胡萝卜土豆洋葱都可以。不要五花肉就烤蔬菜也可以。只烤蔬菜的话，腌制时需要加1-2汤匙食用油，不然会太干。
也可以直接用烧烤料来腌制。
不同牌子的机器不一样，具体时间和温度根据自己的机器调节，还有食材量的多少也有影响，量多时间就会长一点