快手菜～上汤鲍鱼苋菜
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
^_^上汤，大都是熬了几小时的骨头汤、鸡汤烹饪青菜，但是日常根本没法专门熬几小时的汤来做菜或者屯汤块 （熬好汤分装冷冻）特不方便。这不浓缩鸡汁是最好搭档。
快手菜～上汤鲍鱼苋菜营养建议
-
含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
快手菜～上汤鲍鱼苋菜的食材2人份
- 苋菜一把
- 鲍鱼2只
- 水1碗
- 白皮蒜2辫
- 食用油10克
- 太太乐鲜鸡汁1勺
快手菜～上汤鲍鱼苋菜的做法
1
准备好材料，苋菜提前浸泡半小时后 清水洗两遍去除泥沙杂质等
2
热锅凉油爆香蒜片
3
蒜味出来，入苋菜，先翻炒至断生加入一碗清水至菜熟，上汤的秘密上场，一勺浓缩鲜鸡汁搅拌至在汤中融化即可，苋菜出锅
4
汤汁烧开入切好鲍鱼片，焯熟即可捞出淋上苋菜上面即可
成品图
快手菜～上汤鲍鱼苋菜的烹饪技巧
苋菜，水培的可以不用清洗那么多次，都没沙土。我们这边苋菜都是土地播种特能藏泥沙，需要通过浸泡 促使泥沙沉淀后清水清洗几次即可