板栗香菇火腿（10分钟快手菜）
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
秋冬时节，不少小伙伴儿们开始从饮食上注重滋补养身，在板栗丰收的季节，不如来一道与板栗有关的营养美食。 香菇味美，板栗软糯。 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。 栗子中所含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、能治防 高血压、 冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
板栗香菇火腿（10分钟快手菜）营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
板栗香菇火腿（10分钟快手菜）的食材2人份
- 板栗200克
- 香菇300克
- 火腿150克
- 小葱1根
- 蒜3瓣
- 油5克
- 盐3克
- 蚝油5克
板栗香菇火腿（10分钟快手菜）的做法
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准备好食材。香菇、板栗、火腿、葱蒜
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将熟板栗扒去皮，洗干净待用
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香菇洗净，用小刀刻上十字印，这样比较好看
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火腿切粗条状、葱蒜切碎待用
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锅中烧开水，焯一下香菇，捞出待用
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锅中倒入油，烧至五成热
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放入葱蒜爆香
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加入香菇，翻炒均匀
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再加入板栗翻炒均匀
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再加入火腿条，慢慢翻炒，比较炒碎火腿
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加入3克盐
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再加入5克蚝油
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倒入100ml水，盖盖儿中火焖煮5-8分钟，让蘑菇入味
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待香菇入味后，收汁出锅喽！
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一盘色香味俱全的香菇板栗就做好了，撒上葱花点缀一下，颜值很能打哟！
成品图
板栗香菇火腿（10分钟快手菜）的烹饪技巧
我们炖煮的时间5-8分钟，最好选择熟板栗会比较好，如果是煮汤可以选择生板栗，时间熬得够久，板栗更甜糯
中火慢炖5-8分钟，味道会比快炒的好吃很多哟！如果喜欢汤泡饭的友友，可以多留一些汁，拌起饭来更好吃！