双色棋格小饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
生活中很喜欢格子，有好多衣服也都是格子的，这次把饼干也做成了格子的了。在家做了可可味道的双色棋格饼干，香香脆脆的，吃到嘴里面两种口味，双重美味，味道很不错。
双色棋格小饼干营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
双色棋格小饼干的食材2人份
- 低筋面粉280克
- 鸡蛋70克
- 可可粉20克
- 黄油160克
- 糖粉100克
- 香草精少许
双色棋格小饼干的做法
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白面团：黄油80克、糖粉50克、鸡蛋25克、低筋面粉150克、香草精少许
可可面团：黄油80克、糖粉50克、鸡蛋25克、低筋面粉130克、可可粉20克
其它：鸡蛋液20克
1
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
2
分两次加入鸡蛋，并搅打均匀，加入香草精搅打均匀
3
筛入低筋面粉，切拌均匀，成为面团
4
用同样的方法制作完成可可面团
5
两种面团做好后，分别放冰箱冷藏至稍硬
6
取出后分别擀成1厘米厚的面片，将其中一种面片的表面涂抹一层鸡蛋液，然后覆盖上另一种面片，放入冰箱冷冻30分钟
7
取出切成一厘米宽的条，取出两条面团，将其中一条面团的表面涂抹一层鸡蛋液，然后覆盖另一条面团，可可对原味，两条方向要交错着放，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟至硬
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取出切成0.3厘米厚的薄片，摆入烤盘，中间要留有一定的距离，防止粘连
9
烤箱预热180度，上下火，中层12-15分钟即可
成品图
