豆乳卡士达酱蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
。
豆乳卡士达酱蛋糕营养建议
-
含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆乳卡士达酱蛋糕的食材2人份
- 豆浆310克
- 低筋面粉90克
- 鸡蛋7个
- 淡奶油150克
- 玉米油40克
- 白糖130克
- 盐2克
豆乳卡士达酱蛋糕的做法
1
60克豆浆中加入玉米油，搅拌均匀
2
筛入70克低筋面粉，拌匀
3
加入4个蛋黄
4
搅拌成均匀的面糊
5
4个蛋白中分3次加入60克白糖，打发，倒扣不会移动
6
先取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白糊中翻拌均匀
7
倒入模具中，震出大气泡，入预热180度烤箱中烤30分钟
8
20克低筋面粉，250克豆浆，3个蛋黄，70克白糖，2克盐和150克淡奶油拌匀
9
小火加热，并不停搅拌，至比较浓稠，晾温后浇在做好的蛋糕表面即可
成品图
