娃娃笑脸饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
一款特别讨小朋友欢心的饼干，更适合和小朋友一起来做，在我家压模和画笑脸，都是杉杉的活儿哈，人家每次都干得非常认真，我在一旁看着他弄感觉很好咧。
娃娃笑脸饼干营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
娃娃笑脸饼干的食材2人份
- 低筋面粉220克
- 鸡蛋50克
- 巧克力（黑）150克
- 黄油100克
- 糖粉50克
- 食盐1小勺
娃娃笑脸饼干的做法
1
黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次(我分四次加的)
2
筛入低筋面粉，拌匀
3
揉成一个光滑的面团，揉成面团即可，不要揉太久。把面团放在高温油纸上擀成厚约0.3CM的薄面片，用直径约5CM的模具切出一个个的圆形面片。把切出来的面片摆放在烤盘上(面片不太好从案板上拿起来，可以用橡皮刮板铲起来)烤箱预热180度，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色就可以了
4
牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化
5
饼干烤好冷却以后，拿起一块饼干，在融化的巧克力里蘸一下，然后转个方向，再蘸一下，这样，娃娃的头发就做好了。依次蘸好所有的饼干，并把蘸好的饼干放在烤网上。把剩下的巧克力装进裱花袋(用不了很多，一点点就好)，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出娃娃的眼睛、嘴巴，等到巧克力凝固，可爱的娃娃饼干就做好了
成品图
