香喷喷的鸡蛋炒粉~
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
好久没有吃炒粉了，突然很想吃，刚好备了几包桂米粉，于是自己动手炒了
香喷喷的鸡蛋炒粉~营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香喷喷的鸡蛋炒粉~的食材2人份
- 米粉1袋
- 鸡蛋2个
- 小青菜1颗
- 酱油适量
- 蒜4颗
- 姜1小块
- 干辣椒2个
香喷喷的鸡蛋炒粉~的做法
1
米粉用开水烫熟，过冷水沥干备用
2
小青菜切小条，便于炒熟，姜蒜切好，鸡蛋划好，加适量盐
3
先煎好鸡蛋，盛起备用
4
锅中热油，倒入姜蒜和干辣椒，炒香
5
再倒入小青菜，炒一分钟左右
6
倒入米粉，加入适量生抽和老抽，翻炒一会儿
7
加入炒好的鸡蛋，加一点蚝油，差不多了尝下咸淡，适量加些调味料，爱吃辣的可以加点老干妈，超香的~
成品图
香喷喷的鸡蛋炒粉~的烹饪技巧
米粉烫熟了再炒，记得第一次烫了个半熟，结果怎么都炒不熟了。。。油的话不要太少，少了可能不会那么香，不要过于油腻就行