水芹炒干丝
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
很清爽的一道菜，夏天水芹凉拌比较多，冬天热炒，快手，方便。
水芹炒干丝营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
水芹炒干丝的食材2人份
- 水芹菜1把
- 豆腐干8片左右
- 姜片2片
- 干辣椒2个
- 玉米油适量
- 盐1勺半
水芹炒干丝的做法
1
水芹一把，摘干净，清洗干净
2
水芹根部切掉一点，然后切成段。豆腐干清洗一下，切成均匀条状。姜切片，和干辣椒清洗干净备用
3
干净锅中放入适量玉米油，开中火烧热，下干丝，煸炒一下，微微变色即可出锅
4
炒到如图颜色即可
5
油锅中，中火油热后下姜片，干辣椒，炒香
6
倒入水芹段，不断翻炒，2-3分钟
7
炒到水芹变软，下炒好的干丝，继续翻炒，不需要另外加水，翻炒均匀，2-3分钟
8
加入1勺半盐调味。翻炒均匀。30秒即可出锅
成品图
水芹炒干丝的烹饪技巧
小贴士：水芹一定要炒熟。干丝提前煸炒一下