红薯花卷一锅出
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
红薯又被称为地下的小黄金，营养价值特别高，可是儿子平不吃，为了让儿子吃点红薯，想到用它做面食，这样就不怕他不吃了
红薯花卷一锅出营养建议
-
含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红薯花卷一锅出的食材2人份
- 面粉300克
- 红薯2个
- 豆角300克
- 酵母3克
- 陈醋1勺
- 生抽1.5勺
- 酱油半勺
- 黄豆酱1勺
- 盐适量
- 土豆1个
- 香菇4朵
- 猪瘦肉100克
- 葱姜适量
- 八角1个
- 桂皮1小块
- 香叶2片
- 料酒1勺
红薯花卷一锅出的做法
1
红薯上锅蒸熟，取出后压成泥，晾至常温放入3克酵母粉拌匀，然后放入适量面粉，揉成软硬适中的面团，醒发至两倍大
2
锅中烧热油，放入肉片炒变色，然后放入葱姜八角，桂皮香叶炒出香味，加料酒生抽陈醋，酱油，黄豆酱炒香
3
放入豆角炒变色后，加入香菇和土豆，翻炒均匀后加入与豆角持平的清水，大火烧开后转中火炖
4
饧好的面团揉匀，排气后分成小剂子，然后擀成牛舌状，撒少许盐，再刷一层食用油，然后撒上葱花，对折后做成花朵的样子
5
做好的花卷放入豆角锅，中火蒸15分钟后转小火五分钟即可出锅
成品图
