五柳炸蛋
- 炸
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
说起五柳，其实我一直没很明白五柳是哪五柳，只知道喜欢吃炸蛋，感觉酸酸甜甜非常好吃开胃，于是想做给女儿和老公吃，没想到女儿整个暑假没胃口，就这道菜吃个精光，连五柳丝都吃光，都不用愁，非常棒。
五柳炸蛋营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五柳炸蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 胡萝卜适量
- 黄瓜适量
- 彩椒适量
- 洋葱适量
- 番茄1个
- 番茄汁适量
- 白砂糖适量
- 白醋适量
- 盐适量
五柳炸蛋的做法
1
放油煎炸太阳蛋，油适当多一点，煎炸到两面上色，盛出备用
2
准备好五柳，我自创的，家里有啥就放啥，不过孩子平时不吃这些，这个做法也吃精光，真心不错
3
先炒胡萝卜丝，翻炒一会
4
把其他材料放进去一起炒
5
加入适量盐翻炒一会
6
加入番茄酱翻炒
7
加入白糖和白醋，如果怕酸的人白醋可以不加
8
加入清水和红薯粉，这次我做法错了，最好是红薯粉融入清水，加入淀粉水
9
放入鸡蛋混合均匀焖一下下就可以起锅了
成品图
五柳炸蛋的烹饪技巧
本来油还要更多，这样才起到炸蛋的效果，不过家里不想浪费太多油，这样做还是非常好吃…