屁桃雪媚娘
- 其它工艺
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
hello，我是颖涵 总收到好多私信说想看做雪媚娘，网上的教程啦视频啦实在多，那就做点不一样的雪媚娘给你们吧，比如萌萌哒桃子形状雪媚娘，粉粉嫩嫩像个小屁桃 雪媚娘有两种吃法哦，一种是做完了直接吃，软软的奶油伴着罐头口感桃子果肉；还有一种就是冷冻后再吃，这样如果切半的话也会有漂亮的截面，冰冰凉一口咬下糯糯的就像是糯米糍一样。 这两种不知道你们喜欢哪个呢？总之我都爱！ 奥对啦！雪媚娘的奶油内馅还可以添加奥利奥碎呀，或者把桃子换成其他水果，比如芒果啦 菠萝啦等等你喜欢吃的。 超级百变随心所欲，想吃什么馅就做什么馅的。 而且做法真的蛮简单的，基础方子我给到一个，怎么变化就随你们吧～
屁桃雪媚娘营养建议
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含糖量 17.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
屁桃雪媚娘的食材2人份
- 糯米粉120克
- 玉米淀粉30克
- 糖粉30克
- 牛奶200克
- 黄油15克
- 粉色食用色素一滴
- 桃子1个
- 白砂糖适量
- 奶油250克
- 细砂糖20克
屁桃雪媚娘的做法
120g糯米粉?30g玉米淀粉?30g糖粉过筛
加200g牛奶搅拌至顺滑无颗粒感
加一滴粉色食用色素搅拌均匀
为了让面糊更加细腻可以再过一遍筛
面糊覆盖保鲜膜 扎几个小洞 （可以放入蒸锅中水沸后蒸15-20分钟，也可以使用微波炉来处理面糊，其实这样更快）
微波炉高火加热三分钟即可
加15g黄油 利用面团的温度让黄油完全融化
用筷子将黄油和面团搅拌一下使其吸收 （可以用手，但是实在太烫了，还是老实的用筷子吧各位）
不那么烫手时揉至黄油完全吸收 成光滑面团
揉好面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时左右
雪媚娘皮冷藏的时候我们来做内馅 桃子去皮切大块
桃块?白砂糖?清水煮熟 煮过的桃子桃味更浓，会具有罐头口感 所以稍微煮一下不要煮烂哦
煮好的桃子放冰箱冷藏降温
再来做一份熟糕粉 可以将糯米粉用平底锅慢慢炒熟 但其实这一步也是可以用微波炉的，并且更快 微波炉高火打1分钟即可
250g奶油?20g细砂糖打至出现纹路即可
我的面团重量是368g，平均分成8小份 一份大约46g左右
撒些处理好的熟糕粉将小面团均匀擀成面饼
将面饼填入雪媚娘模具里
放一层奶油包一块桃子块再放一层奶油包
像包包子一样给他包起来 封口朝下倒扣脱模
用刀背挤压雪媚娘一侧提拉刀背压出一条缝
挤压时向上提拉会把圆圆的雪媚娘挤压出小山一般 挤压的缝隙就出现屁股的造型 一颗小屁桃雪媚娘就做好啦～
软软的切开
薄薄的外皮大块的果肉和满满的奶油 emm～请忽略掉低部有点厚的收口皮
这是冷冻后切开的 就是那种很美很齐的截面啦
忍不住想戳一下拍出爆浆屁桃的画面 其实好像筷子不戳用力下压下也是会爆浆的～ 挤出奶油那一刻莫名开心！ 但是有人居然说我恶趣味，哈哈哈
是不是超可爱 粉粉嫩嫩的看一看就从心里喜欢的冒泡泡
这么“诱惑”的小pp 有没有想摸一摸的冲动 味道也是超级赞，总之刚一拍摄完 工作室的小伙伴就将它们一口气消灭光啦 总之我是一口气吃了仨～
