田园蔬菜浓汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
春季易引动体内郁热而生肝火，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏之类的：如荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、西兰花、蘑菇；这些食物可解内热，润肝明目，田园蔬菜浓汤用了几种常见的蔬菜，都是容易买得到的，并且都是非常有益身体健康的食材，当然，这个汤四季都适宜。
田园蔬菜浓汤营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
田园蔬菜浓汤的食材2人份
- 菠菜30克
- 西兰花1碗
- 洋葱2匙
- 毛豆1匙
- 牛奶半碗
- 松子(炒)1匙
- 水2.5碗
- 浓汤宝 1/2盒
- 黑胡椒1小匙
- 盐1小匙
- 有机茶籽油1小匙
田园蔬菜浓汤的做法
1
各材料均切小
2
下茶籽油爆香洋葱、土豆块后下2.5碗的水
3
待水沸后下浓汤宝
4
小火约煮15分钟后下西班兰花、毛豆
5
煮约10分钟后下牛奶、黑胡椒煮开
6
最后下菠菜略煮一下，关火
7
菜汤晾凉
8
把晾凉的汤与菜放在破壁机内
9
打至细滑
10
过滤一下
11
即可上碗
成品图
田园蔬菜浓汤的烹饪技巧
做这道汤时要注意根据所用蔬菜的特性，分次序下，先煮难熟的，后煮易熟的，还要小心菜不要煮得过熟过黄，晾凉时不要盖盖子，以免闷黄了材料，田园蔬菜浓汤少了鲜嫩的绿色，再好喝也是失败的，另外可别小看那最后放的香酥松子，不单只是装饰，配着汤一起吃，那是非常可口的