土豆片汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
土豆片汤营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
土豆片汤的食材2人份
- 土豆200克
- 葱6克
- 油4克
- 盐适量
- 鸡精3克
- 香油3克
- 酱油4克
- 水适量
土豆片汤的做法
1
将土豆切片，放入清水中，清洗一下，葱切段
2
锅中放入油，烧热，加入盐，加入葱花炒香
3
加入沥干水份的土豆片
4
用锅铲翻炒均匀
5
加入酱油，翻炒2分钟
6
加入适量水，烧开，转中火煮8分钟，最后加入鸡精香油即可
成品图
土豆片汤的烹饪技巧
土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白