草莓雪梅娘
- 蒸
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
雪梅娘无论从外表还是口感上来说都是道温柔的甜品，一步一步地做着。我等待着她完成的那一刻，像是在期待与一个温婉女子的约会一般。
草莓雪梅娘营养建议
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含糖量 32.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
草莓雪梅娘的食材2人份
- 玉米淀粉30克
- 草莓200克
- 糯米粉225克
- 奶粉20克
- 水130克
- 黄油5克
- 淡奶油80克
- 细砂糖60克
草莓雪梅娘的做法
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面皮：糯米粉125克、玉米淀粉30克、奶粉20克、温水130克、细砂糖30克、黄油5克
馅料：新鲜草莓200克、淡奶油80克、细砂糖30克
表面：糯米粉100克(实用一点点)
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黄油融化，加入其它所有面皮材料搅拌成面浆
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盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
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蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100克糯米粉用来蘸表面
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平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可
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新鲜草莓洗净沥水，摘去叶子部分，切块备用
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蒸好的面皮用筷子搅拌均匀
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扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁(面团很软，但不沾手，如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉)
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淡奶油加细砂糖打发，和草莓块一起放在面皮中间
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像包包子一样包起来，不过不要像包子一样捏那么多褶子，否则底会显得厚，边也会更加不平整
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我在封口之前又多添了一勺奶油，这样草莓就被奶油包裹了
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包好的样子，外面可以撒一些熟糯米粉，放冰箱冷藏后再食用(不过我的草莓块包得太多了，棱棱角角的导致表面不平整)
成品图
