椰奶布丁
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
夏日清爽小甜品
椰奶布丁营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椰奶布丁的食材2人份
- 淡奶油85克
- 椰浆200克
- 牛奶65克
- 全蛋液200克
- 细砂糖80克
椰奶布丁的做法
1
、材料备齐，鸡蛋打散备用，不用打发呦。
2
2、牛奶和细砂糖放入奶锅中加热。
3
3、加热到细砂糖融化即可离火加入椰浆拌匀。
4
4、将椰浆牛奶冲到全蛋液中，边倒边搅拌。
5
5、再加入淡奶油拌匀。
6
6、将布丁液过筛2次。
7
7、倒入布丁碗中，用纸巾吸掉气泡。
8
8、柏翠5400烤箱下层，烤盘放水，上火130度，下火150的，烘烤45分钟左右出炉。
9
9、放凉后再放入冰箱冷藏后食用更好
成品图
椰奶布丁的烹饪技巧
喜欢吃焦糖口味的，可以表面撒一层砂糖，用火枪烧成焦糖色