糯米酒烧鸡肉
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
糯米酒烧鸡肉营养建议
-
含糖量 54.53克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
糯米酒烧鸡肉的食材2人份
- 米婆婆甜香酒酿150g
- 葱30g
- 蒜20g
- 姜10g
- 花椒1小勺
- 食盐1小勺
- 生抽2小勺
- 老抽1小勺
- 芝麻油1小勺
- 桂皮适量
糯米酒烧鸡肉的做法
1
鸡翅和鸡腿洗净切成小块
2
大葱斜切成段，生姜大蒜切片
3
准备好糯米酒
4
水发黑木耳洗净，去掉根部撕成小朵
5
锅烧热加入少许油，放入花椒桂皮煸出香味
6
再放入大葱、生姜、大蒜炒到蒜片微微发黄
7
放入鸡肉块
8
中火炒制鸡肉外皮变色发紧，鸡肉内部分水分蒸发
9
锅中烹入生抽、老抽翻炒至鸡肉上色
10
再放入糯米酒
11
加入盐、、和适量的水大火烧开
12
放入黑木耳，加盖中小火炖煮15分钟，至锅内汤汁浓稠，拣去葱姜，加入香油调匀即可出锅