黑加仑土司
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
品质上乘的黑加仑，颗颗饱满，酸甜适口，真是喜欢。用来做土司非常的棒，不用陪果酱啥的就很好吃，作早餐、下午茶、夜宵都不错。
黑加仑土司营养建议
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含糖量 30.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑加仑土司的食材2人份
- 面粉280克
- 奶粉80克
- 白糖20克
- 鸡蛋 60克
- 黑加仑120克
- 火麻油 20毫升
- 盐2克
- 酵母粉3克
- 鸡蛋液适量
黑加仑土司的做法
1
将白糖、奶粉、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀
2
加小麦粉、酵母粉、盐、水搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发
3
醒发好的面团里加入黑加仑揉实
4
分成3份，盖上保鲜膜静置10分钟
5
再将面团擀成长圆
6
从一侧卷起
7
收口在下放入土司盒
8
依次卷好放入土司盒再次发酵
9
发酵好的土司坯刷上鸡蛋液，入烤箱烘培。上下加热，180度，30分钟左右烘焙
10
烘培好扣出晾凉，切片即可享用
成品图
黑加仑土司的烹饪技巧
土司坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱里的湿度
烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定
土司烘培10分钟左右，视情况盖上盒盖。以免着色太深