黑椒烧汁杏鲍菇
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
烧汁杏鲍菇，浓稠的烧汁甜香可口，酱鲜味美。杏鲍菇肉质肥厚，配上生抽，再加上一点点蚝油，黑胡椒调味，加以一点点香葱点缀。即使是蔬菜，也能让你觉得回味无穷，比吃肉还要美味。
黑椒烧汁杏鲍菇营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黑椒烧汁杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇2根
- 生抽5毫升
- 蚝油1小勺
- 糖少许
- 葱花适量
- 黑胡椒碎适量
黑椒烧汁杏鲍菇的做法
1
将杏鲍菇洗净斜切成同等厚度的片状，用刀轻轻的在杏鲍菇上划上十字花纹，不能划穿，力度不能太重，很容易划透就破了，这步比较考验耐心
2
在平底锅中抹少许油，将杏鲍菇平铺开，小火慢煎，同时用刷子刷些油在杏鲍菇表面
3
准备调味汁，5ml生抽，少许蚝油，少许糖，加少许水调匀，反复将杏鲍菇翻面，至两面煎至泛黄
4
将调味汁撒在煎好的杏鲍菇上
5
调味汁马上沸腾起来，之前在调味汁中加水，为了防止调味汁马上烧干
6
为了让杏鲍菇吃入味，可以再加些水烧煮，见杏鲍菇上色收汁，研磨上少许黑胡椒碎，装盘撒上葱花
成品图
