孜然烤猪蹄
- 烤
- 其它口味
- <2小时
- 中级掌勺
天啦噜！这猪蹄经过这么造之后，恨不得先吃几个才过瘾，味道逆天了！在家也可以做出美味的香烤猪蹄，烤箱烤的更香更好吃，重点是比外面买的猪蹄更卫生而且更健康哦！满满的胶原蛋白，家人超爱，招待亲朋好友也是绝对了呢！亲爱的小伙伴们快来围观！
孜然烤猪蹄营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
孜然烤猪蹄的食材2人份
- 猪蹄1个
- 八角4个
- 香叶6片
- 冰糖6粒
- 葱2根
- 蒜瓣4个
- 姜4片
孜然烤猪蹄的做法
1
食材清单：猪蹄一个（买的时候老板帮忙斩小块）、八角四个、冰糖6个、葱2根打结、香叶6个、姜4片，蒜瓣4个切片
2
猪蹄提前用清水多浸泡几次中途换去血水，猪蹄放锅里加半汤匙料酒加2片姜，水烧开煮3分钟左右
3
去除浮沫捞出备用
4
炖猪蹄：一次性加足水?1汤匙老抽?1汤匙生抽?1茶匙盐?葱姜蒜?八角香叶和冰糖?半汤匙料酒煮开
5
煮开之后放猪蹄
6
盖上盖子大火烧开小火炖1小时左右（此时已经很香可以吃了，但是.......烤过的更香哦）
7
烤盘铺锡纸抹一层食用油
8
放入捞出控过汁的猪蹄，撒上辣椒粉，孜然粉
9
烤箱185度提前预热完毕放入食材，中层上下火烤20分钟即可开吃！
成品图
孜然烤猪蹄的烹饪技巧
温馨提醒：烤过的猪蹄比卤猪蹄好吃百倍，喜欢的小伙伴们一定要试一试！手拿着吃直接啃，太巴适了！每家烤箱温度有差，温度和时间自己把握哦！