豆沙扭扭面包
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 新手尝试
这款豆沙扭扭面包，就是用800块钱的配方做的。不得不说，800块钱买的面包方子确实不错，不用出膜也拉丝棒棒的，软乎乎太好吃了，放了三天依然软。撕开面包，组织超细腻，一层一层的，撕着吃真是很香！我只想问问，如果是你，你会买吗？ 我偷偷把这800块钱的配方分享给小伙伴们，别再花钱买了。嘘~可别告诉姐姐哦！
豆沙扭扭面包营养建议
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含糖量 28.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙扭扭面包的食材2人份
- 高筋面粉220克
- 全麦粉80克
- 牛奶150克
- 鸡蛋1个
- 黄油20克
- 糖20克
- 酵母3克
- 豆沙馅适量
- 蛋液适量
- 白芝麻适量
豆沙扭扭面包的做法
1
牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、全麦面粉、耐高糖酵母的顺序依次放入厨师机，先低速后高速揉出粗粗的膜，然后加入黄油，继续3档揉面至薄膜状态
2
面团收圆盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。面团发酵到2倍大
3
把面团取出来，轻轻按压排掉里面的气体，平均分割成6份
4
取出其中一个小面团，擀面杖从中间向两边擀长成长舌状，用勺子背面涂上适量红豆沙馅
5
慢慢卷起来，尽量卷紧
6
像拧麻花一样，顺长搓揉上劲儿，成为一个简单的扭扭结
7
放到温暖的地方发酵到2倍大，看起来蓬松了许多
8
发酵好的面包表面刷上蛋液，撒上适量白芝麻
9
送入烤箱，中下层，上下火185度烘烤25分钟就好了
10
取出来脱模，烤网晾凉，如果暂时不吃，就可以装保鲜袋密封保存了
成品图
