南瓜百合豆浆羹
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
百合具有养心安神、润燥清热的作用，与南瓜、黄豆一起做羹汤，不仅做法简单、味道可口，还能够起到清热去火的功效。
南瓜百合豆浆羹营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜百合豆浆羹的食材2人份
- 南瓜（去皮后净重）100克
- 百合20克
- 黄豆20克
- 冰糖15克
- 清水300毫升
- 枸杞子适量
南瓜百合豆浆羹的做法
1
黄豆和百合洗净，加清水放入冰箱冷藏室浸泡一夜
2
准备所有食材
3
南瓜去皮切成小块
4
百合、黄豆一起沥干水份和南瓜一起放入破壁机的料理杯中
5
加入300毫升清水
6
搅拌成均匀细腻的糊状
7
倒入小锅内，加入冰糖
8
开中火煮（要不停搅拌以防生锅）
9
沸腾后转小火煮3分钟左右
10
盛出放入枸杞点缀一下即可食用
成品图
南瓜百合豆浆羹的烹饪技巧
黄豆和百合要提前一晚浸泡，气温高要放入冰箱冷藏室以防腐坏
煮制时要不停搅拌，以防粘底
此配方成品为两人食份量，供参考
糖的多少可以根据自己的口味调整