巧克力米花火山
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- 新手尝试
巧克力米花火山营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
巧克力米花火山的食材2人份
- Lindt Orange Intense dark chocolate 橙子味黑巧克力70g
- 调和油适量
- 食盐适量
巧克力米花火山的做法
1
取一微波大碗，将干玉米粒均匀的撒在碗底
2
盖上盖子，入微波炉高火叮4分钟
3
取出后立即打开盖子放至稍凉，以免热气聚在碗中，爆米花就不脆了，注意碗底可能有没有爆开的玉米粒，所以要挑捡一遍，将没爆开的玉米分出来，只留下爆好的爆米花
4
准备奶油、黄油，将黑巧克力掰成小块
5
不沾平底锅小火加热，下入黄油溶化
6
然后将巧克力倒入锅中，用木铲轻轻搅拌使其溶化
7
往锅中倒入50ML鲜奶油
8
不停的用木铲搅拌，小火煮成均匀的巧克力酱
9
将爆米花倒入锅中，迅速翻炒均匀，关火晾至稍凉
10
打蛋盆中倒入100ML鲜奶油
11
用打蛋器中速打发，打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可
12
取一大盘，将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座，这样更利于爆米花的堆砌和粘连
13
将锅中的爆米花码入盘中，堆成火山形状
14
将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面，就大功告成啦