大头菜馅饼
- 烙
- 咸鲜味
- <5分钟
- 中级掌勺
我认为，大头菜是最没有味道让人费心的菜，如果做不好，生无可恋的感觉！上班比较忙，总是没有时间买菜，所以会挑一些好存储的菜放家里备用，因为比白菜好存储，所以会买大头菜，其实它的营养也是不错的，可能是我不大喜欢而已。大头菜馅饼自己研发，味道感觉还是不错的，与大家分享一下！
大头菜馅饼营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
大头菜馅饼的食材2人份
- 苤蓝1个
- 黄瓜1个
- 柿子椒1个
- 食用盐适量
- 葱花儿适量
- 味精1食勺
- 花椒粉1食勺
- 虾米少许
大头菜馅饼的做法
1
家里吃饭用的碗，一碗半左右就是俩个人的量。用温水和面，稍软些，和好盖盖子放一边，我们来洗菜
2
1,5斤左右的大头菜，大头菜去外皮冲洗干净
3
切开去掉根部，不要把根部丢掉，嫩的可以切成小块，用酱油或者酱腌一晚，就是美味的小咸菜
4
用擦菜板把大头菜擦了，可以直接做馅，方便快捷。如果你不会使用擦菜板，千万不要试，会受伤的。可以用刀先切丝然后剁碎
5
加黄瓜丝
6
放适量盐，用手抓均匀，腌出水来，可以放4食勺左右盐
7
5分钟左右，用手抓下菜，感觉出水了，就可以啦！把水攥干
8
青椒剁碎，葱花
9
加二汤勺食用油，味精。葱花，青椒，虾米，花椒粉1食勺。尝下，如果感觉淡可以再加盐，拌均匀，喜欢吃肉的也可以放肉
10
擀皮包馅。皮要幹的比饺子皮稍厚一点
11
用擀面杖轻柔的幹开，或者用手轻按
12
油多放些，中火，待油温稍热放入幹好的饼。可以做另一张饼，看到锅里的饼周围微黄，用筷子夹起翻身。馅饼熟了，中间会鼓起来
成品图
大头菜馅饼的烹饪技巧
用图片详细的介绍了每一步，没看明白的请留言，看到了都会回复的！希望大家喜欢，并且学会！发了一张自己拍的照片，生活是我们自己的，发现平淡生活的美，你觉得开心，身边处处有风光！谢谢关注并且留言的朋友们，认识你们很开心！