胡萝卜焖茄子
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
感觉好久没有吃茄子了，所以去市场买了就买一条回来吧，但是后来几天老公都没有回来吃饭，放冰箱我自己也没吃，等老公回来吃饭时拿出来做发现没有瘦肉了，就加了两根火腿肠进去，因为宝宝也爱吃，这样味道也好，胡萝卜加入能更营养，宝宝和大人吃都不错的。
胡萝卜焖茄子营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜焖茄子的食材2人份
- 茄子300克
- 胡萝卜50克
- 油2汤匙
- 盐1汤匙
- 火腿肠30克
- 大蒜3粒
- 柱候酱1汤匙
胡萝卜焖茄子的做法
1
茄子去皮后切薄片
2
胡萝卜切片，火腿肠切片，大蒜切末
3
锅中热油爆香蒜米
4
把胡萝卜放入翻炒
5
加入火腿肠翻炒
6
把茄子倒入翻炒
7
加入一勺柱候酱和少许水焖煮至茄子熟透
8
加入切断的葱花断生即可
成品图
胡萝卜焖茄子的烹饪技巧
柱候酱比较咸，所以我没有再放盐了