香菇培根焗饭
- 焗
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
???(●˙?˙●)??? 每每到意大利餐厅，都偏爱点焗饭，芝士什么的真的是百吃不腻呢
香菇培根焗饭营养建议
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含糖量 10.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇培根焗饭的食材2人份
- 米饭2碗
- 马苏里拉奶酪100克
- 香菇4个
- 培根3片
- 牛奶100毫升
- 红皮洋葱半个
- 黑胡椒酱1小包
- 姜1/4个
- 蒜头1个
- 盐3克
- 辣椒半个
- 橄榄油少量
香菇培根焗饭的做法
1
如图
2
蘑菇和培根切小片，其他配料全部切丁
3
开火锅中下橄榄油，下洋葱丁，辣椒丁，姜，蒜入锅爆香
4
加入米饭，翻炒至每粒米饭都裹上油
5
加入香菇和培根炒熟，慢慢加入牛奶，让米饭吸收到牛奶的奶香味，放盐和一点点黑胡椒酱调味，牛奶全部吸收后出锅
6
将炒好的饭均匀的装入可以放烤箱的不锈钢或玻璃碗之中
7
在米饭上浇一层黑胡椒酱，将芝士均匀的铺在炒好的米饭上
8
烤箱预热200℃，焗15分钟，上下火，至芝士焦香变色，现在可以拿出来吃了
成品图
香菇培根焗饭的烹饪技巧
每个烤箱温度不一样，要随时观察，芝士融化变色后拿出，今天我用的是马苏里拉芝士片，其实芝士碎比较好用（ps.微波炉也是可以加热芝士的，只是融化后不怎么好看，不影响味道）